No dobra, zrobię w końcu te żeberka za którymi nigdy nie przepadałem. Jakieś protipy na marynatę? https://recipes.anovaculinary.com/recipe/barbecue-ribs będzie ok, robił ktoś? 40-42h w 62 stopniach się nada, czy styknie 24h? Finisz w piekarniku 20 minut w 250 z obróceniem w połowie?
#sousvide

Który brać? Jest sens dokładać do droższego? https://pl.aliexpress.com/item/4000114245250.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.6ace4a506CX5I3&algo_pvid=b9916376-3246-4bba-94b7-f6bb2cd73387&algo_expid=b9916376-3246-4bba-94b7-f6bb2cd73387-1&btsid=0b0a0ac216003423897743811ef09a&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_,searchweb201603_ https://pl.aliexpress.com/item/4001117202197.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.6ace4a506CX5I3&algo_pvid=b9916376-3246-4bba-94b7-f6bb2cd73387&algo_expid=b9916376-3246-4bba-94b7-f6bb2cd73387-2&btsid=0b0a0ac216003423897743811ef09a&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_,searchweb201603_
#aliexpress #gotujzwykopem #gotowanie #sousvide

Kupiłem ostatnio cyrkulator #sousvide i kombinowałem skąd wziąć kratkę do separowania woreczków, działającą jak ta, ale nie za takie chore pieniądze. Albo tańsza wersja, ale też trochę drogo.

Przez przypadek wymyśliłem, że kupię w IKEA stojak na pokrywki za 20 zł.

Sprawdza się idealnie, więc polecam ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#lifehack #sousvide #gotowanie

#pytanie mam do #gotujzwykopem
czy możecie polecić jakiś sprzęt do #sousvide?

Co polecacie do sous vide z ali?
#aliexpress #gotujzwykopem #sousvide

wjechała kolacja ;) #gotujzwykopem #sousvide

@GlajDem8 @bigasslover

#gotowanie #glodnyjakwilk #sousvide #gif #foodporn

Żeberka #sousvide 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

#glodnyjakwilk

Mirki z #gotowanie, #kuchnia i #sousvide, ewentualnie też z #kuchniamolekularna.

Dorosłem do decyzji o zakupie cyrkulatora sous vide. Sporo tego do wyboru, a rozstrzał cenowy jest potężny - od 200 do 2k zł.

Możecie polecić jakiś sprzęt z najlepszym Waszym zdaniem stosunkiem cena / jakość? Albo po prostu taki, którego sami używacie?

Mirki, zapraszam na lipcową aktualizację MirkoPrzepisy.pl!
Zapraszam również do wykopywania znaleziska "1 rok działania MirkoPrzepisy.pl - podsumowanie i spis przepisów".
Im więcej osób zna serwis, tym więcej pożytku z naszej wspólnej pracy!

A oto przepisy z lipca:

Pogacsa od @Snuffkin
Drożdżówki z nadzieniem jabłkowym i brzoskwiniami od @Tryggvason
Tortille z sosem tzatziki od @fit-przepisyedupl
Najprostsze ciasto na świecie od @Krzyshake
Zapiekanka makaronowa z serem, mięsem mielonym i jalapeno odPokaż całość

Witam na tagu #gotujzmirkosoft, tym razem bierzemy pod lupę owoc który dzięki Krzysztofowi Kolumbowi podbił cały świat. Dosłownie, bo spośród wszystkim owoców produkuje się go najwięcej na świecie. Mam nadzieję że będzie ciekawie. A jeżeli faktycznie będzie to wiadomo – plusik i tag do obserwowanych, wtedy będzie motywacja do wrzucania kolejnych wpisów :)

Jest właśnie pierwszy sezon kiedy uprawiam własne pomidory i nasunęło mi to na myśl żeby poświęcić wpis temuPokaż całość

#gotujzwykopem #sousvide

Jutro będzie najlepszy na świecie karczek z grilla. Jeszcze tylko 21 godzin i 36 minut ;)

Mirki, zapraszam na czerwcową aktualizację MirkoPrzepisy.pl!

Dodane przepisy:
Pieczone młode ziemniaki na parmezanie od @ihor
Żółte curry z warzywami i kurczakiem od @Wieczna_Konkubina
Risotto od @zaorany
Stek z antrykotu #sousvide od @doznanie
Dietetyczne ciasteczka od @no_one6
Bułki do hamburgerów od @Tryggvason
Pieczone ziemniaki z cukinią i serem, sos czosnkowy od @hejk4
Zupa bazyliowo-cukiniowa od @JohnMaxwell
Tajskie curry z krewetkami od @kotbehemoth
Skrzydełka od @CancerLight
Śliwki w boczku od @chixi
Jagnięcy shishPokaż całość

Mirki, zapraszam na aktualizację MirkoPrzepisy.pl!

Dodane przepisy:
Tradycyjny duński tort od @Sofie
Wędzony schab od @Balcus
Ciasteczka z mąki kokosowej od @blond_lok
Schab z piekarnika od @littlepieceofheaven
Bakłażan z sosem z czerwonym curry od @chixi
Bułeczki cebulowe od @arinkao
Krokieciki z chleba tostowego z salami i goudą od @Camuflash
Sushi od @bomba4
Croissant na zakwasie od @skotfild
Panini z przepisu na gofry z masła orzechowego od @chixi
Manitas de cerdo enPokaż całość

korzysta ktoś z takich worków? Ogólnie worki wielokrotnego użytku.

https://pl.aliexpress.com/item/4000412464726.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.18211ff91Npze2&algo_pvid=50b55175-ddaf-45d5-9e2e-dc47b91ac0f3&algo_expid=50b55175-ddaf-45d5-9e2e-dc47b91ac0f3-4&btsid=0b0a187915966172673796629e1f10&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_,searchweb201603_
#sousvide

Jak robicie steki to dajecie do worów jakieś przyprawy czy dopiero na końcu standardowo pieprz i oliwę?
#sousvide

#sousvide

Jaki cyrkulator sous vide wybrac? Myślałem nad Anova precision cooker ale moze coś w mniejszej cenie da sie zamówić?

#sousvide
Jaki cyrkulator dla początkującego? Czy pakowanie próżniowe to mus? Jeśli nie, to czym je zastąpić?
inb4 pasta o hobbystach

ubijanie schabowego przez folię

@qqqruqq: lubisz mięso z dodatkiem plastiku?

@Nieszkodnik: ciekawe, co powiesz na to xD

#gotujzwykopem #sousvide

Mirki, pamiętacie jeszcze taką stronę jak https://mirkoprzepisy.pl? :)
No więc strona żyje, ale w ostatnich miesiącach miałem sporo pracy zawodowej i nie za bardzo miałem czas, by się nią zająć.
Ale nadrabiam zaległości, choć przepisy z ostatnich miesięcy będą pojawiać się w ratach.

Przy okazji, wprowadziłem drobne zmiany na stronie.
Po pierwsze, strona powinna ładować się szybciej.
Po drugie, doszła wyszukiwarka, bo przepisów zrobiło się zbyt dużo, żeby wygodnie coś znaleźć.Pokaż całość